黑椒牛排

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“有幸参加酷克壹佰牛排调料试用，于是准备好牛排，用最简单的做法带出牛排原味。”

食材明细

主料

• 菲力牛排 1块
• 橄榄油 少许

辅料

• 黑椒汁 1袋

• 微辣 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

黑椒牛排的做法步骤

• 1牛排解冻，用刀背在牛排两面分别拍几下。
• 2倒出10克左右芝加哥牛排调料。
• 3调料均匀的抹在牛排上，腌30分钟。
• 4热锅倒入少许橄榄油，中小火放入腌好的牛排。
• 5翻面煎至自己喜欢的熟度。
• 6最后倒入一袋黑胡椒牛排酱，稍微收汁即可。

小窍门

牛排要拍松可以用专业的肉锤，如果没有就简单的用刀背拍松，目的是让牛排肉质更软把纹理拍断。肉的成熟度取决于个人口感喜好。