芝士鸡肉卷

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“超级美味的芝士鸡肉卷，香酥可口，芝浓味香。香脆的鸡肉小卷，咬一口，带着浓浓奶香的芝士和咸鲜的培根搭配得刚刚好，完美的口感，好吃得停不了口。”

食材明细

主料

• 培根 2片
• 面粉 100g
• 油 4汤匙
• 车达芝士片 4片

辅料

• 面包糠 100g
• 鸡蛋 1枚
• 鸡脯肉 2两

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

芝士鸡肉卷的做法步骤

• 1鸡脯肉片成薄片。
• 2放上车达芝士片和培根，从一端卷起，卷成小卷。
• 3将卷好的鸡肉卷依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。
• 4随后放入油锅中，用中火炸至金黄即可。

小窍门

1.车达芝士cheddarcheese，又叫车打芝士、切达芝士，是用全脂牛奶制成的，浓郁美味。
2.这里用的面包糠是日式面包糠，相对口感会细腻一些。
3.因为培根本身就有咸味，再加上可以搭配番茄酱、椒盐佐食调味所以就没有先调味鸡肉片～不过希望鸡肉更入味的话，可以把鸡肉片先撒上盐和黑胡椒粉腌一下，口感会更好。