牧羊人派

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“牧羊人派
美国cnn评选世界上最好吃的50种食物时，牧羊人派是英国唯一上榜食物，并且还排行第15名
所需材料：牛肉，土豆，洋葱，西红柿，番茄酱，黄油，黑胡椒，百里香，牛奶，红酒。百里香用完了，我放的迷迭香（实践证明还是要百里香），至于红酒，其实是牛肉馅里必须要放的，但孩子吃完还要做功课，所以就不放了我直接喝了。牛肉剁碎，洋葱西红柿切丁，黄油爆香洋葱，加牛肉西红柿丁翻炒，加红酒,黑胡椒,番茄酱,百里香煮沸后小火炖半小时。土豆蒸熟，加黄油，黑胡椒粉，少许盐，牛奶搅拌成土豆泥。肉酱熬好加入烤盘中压实，上面铺土豆泥，用叉子划出纹路，烤箱预热后上下火200°，30分钟OK.酸甜可口的牛肉馅，配上焦香滑顺的土豆泥，每一口都是一百分的满足”

食材明细

主料

• 牛肉 200克
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 西红柿 2只

辅料

• 番茄酱 少量
• 黄油 少量
• 牛奶 少量
• 红酒 适量
• 黑胡椒 少量
• 百里香 少量

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

牧羊人派的做法步骤

• 1土豆去皮，牛肉切成肉泥，西红柿洋葱切丁土豆蒸熟备用，洋葱和西红柿加黄油煸炒，放肉末和番茄酱红酒百里香小火半小时
• 2土豆蒸熟后做成土豆泥，加牛奶，黑椒，炒好的肉馅放考盘，上面铺土豆泥，用叉子划出纹路，放烤箱
• 3烤箱预热，上下火半小时，土豆表面焦香即可