红酒.羊排

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食材明细

主料

• 羊排 700克
• 红酒 200克

辅料

• 黄酒 100克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 50克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量

• 咸香 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红酒羊排的做法步骤

• 1羊排，洗净。
• 2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
• 3烧开以后，煮10分钟。
• 4清洗干净。
• 5红酒。
• 6黄酒。
• 7葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。
• 8羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。
• 9放老抽。
• 10生抽。
• 11红酒.黄酒一起倒入砂锅。
• 12大火烧开，中小火慢炖40分钟。
• 1340分钟后放盐。
• 14继续炖煮20分钟，就可以了。
• 15美味羊排。
• 16好吃。