芝士焗虾

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食材明细

主料

• 虾 适量
• 土豆 适量
• 芝士 适量

辅料

• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 适量

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

芝士焗虾的做法步骤

• 1土豆蒸熟捣碎，加黑胡椒粉和盐和少量黄油或橄榄油。
• 2虾去虾脚、去虾须，用厨房纸巾洗干水分。
• 3虾开背，去虾线。开背时要把肉彻底切开而不断。要记得开背后翻过来用刀背敲几下，避免筋未断虾烤熟扭曲变形。
• 4洒上少量盐和黑胡椒粉。
• 5把土豆泥铺上。
• 6摆上芝士。
• 7烤箱220度预热五分钟。再放虾进去，220度烤十分钟左右，芝士融化上色。
• 8成品图。