德式火腿夹心红薯华夫饼

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“红薯格子饼配德式啤酒伴侣火腿夹心
带肉香味的红薯饼，
松软鲜香。。。”

食材明细

主料

• 红薯泥 100克
• 中筋粉 150克
• 水 30克
• 橄榄油 25克
• 细砂糖 15克
• 酵母粉 2克

辅料

• 德式啤酒伴侣火腿 80克

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

德式火腿夹心红薯华夫饼的做法步骤

• 1面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，水30克，橄榄油25克，细砂糖15克，酵母粉2克。馅料：德式啤酒伴侣火腿80克。
• 2红薯蒸熟捣泥。
• 3取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
• 4揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
• 5面团长大至两倍，发酵完成。
• 6将发酵好的面团分割成10等分。
• 7德式啤酒伴侣火腿切成约2毫米厚的圆片，备用。
• 8取一块面皮按扁。
• 9放一片火腿，
• 10将面皮边缘向中间收拢。
• 11包起，捏紧收口。
• 12收口向下放置。备用。
• 13华夫机预热。
• 14将面饼放在华夫机中央。
• 15盖上盖子，加热2-3分钟。
• 16揭盖，表面金黄。
• 17出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

馅料可以随意替换，
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。