土豆泥这样做比肯爷爷家的还好吃

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“蚝油土豆泥
食材：土豆2个，牛奶适量。
调料1：牛奶20ml，盐2克。
调料2：黑胡椒粉1克，耗油20ml，水150ml，淀粉4克（搅拌均匀）。
制作：土豆去皮切片，锅中烧开水隔水蒸十分钟左右，取出加盐和牛奶压成泥，取一个小碗铺上保鲜膜，加入土豆泥压一下。锅中倒入调料2伴炒至粘稠，把汁浇在土豆泥上即可。”

食材明细

主料

• 土豆 2个

辅料

• 牛奶 20ml

调料

• 黑胡椒粉 1g
• 李锦记旧庄蚝油 20ml
• 鸡精 1g
• 淀粉 5g
• 水 150ml

• 微辣 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蚝油土豆泥的做法步骤

• 1土豆去皮切片。
• 2上锅隔水蒸，水开后十分钟左右。
• 3加盐和牛奶捣成泥，装入小碗中压紧，准备好调料汁。
• 4把土豆泥倒扣在盆中。
• 5调料倒入锅加水150ml.慢慢搅拌均匀至粘稠。
• 6把汁浇上去。
• 7上桌开吃吧。