免揉小餐包，亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。

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“超级简单的小餐包，适合不想费劲揉面的伙伴们，方子可做8-10个小餐包，最后抹上黄油金光闪闪一口，搭配牛奶或是咖啡就是很棒的早餐了。”

食材明细

主料

• 高筋面粉 220克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 无盐黄油 30克

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

免揉小餐包的做法步骤

• 1首先我们把高筋面粉220克、盐2克、酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶110克、无盐黄油30克，全部材料倒在一个盘里
• 2全部材料用刮刀拌匀，水分比较多最好别用手会比较粘。
• 3盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
• 4取出来折叠几下，排出空气。
• 5均匀的分成8个小面团，稍微揉一下后滚圆，装入烤盘。
• 6烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%左右，醒发40分钟至2倍大左右。
• 7醒发好以后取出来，刷一层牛奶。
• 8烤箱180℃烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。烤完后取出来，刷一层融化的黄油，味道会更香。
• 9虽然没有拉丝效果，但是操作简单啊。
• 10吃起来满满奶香，非常不错哦。
• 11亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。