小虾番茄酱意大利面

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食材明细

主料

• 意大利面 120g
• 小虾 适量
• 番茄 1个
• 洋葱 半个

调料

• 油 适量（黄油）
• 盐 适量
• 糖 适量

腌料

• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

小虾番茄酱意大利面的做法步骤

• 1预备材料，清洗干净，虾剥壳，去头，取出虾线。
• 2烧开水。
• 3下意大利面，加一勺盐。
• 4按包装上的建议时间煮，到时间可以先试一下，如果不是自己喜欢的软硬度，可以再煮一两分钟。
• 5捞起煮好的意粉。
• 6意粉在煮的时候，就预备配料，洋葱，番茄切粒，备用。
• 7热油，黄油比较香，都可以。
• 8下番茄粒翻炒，加一勺意粉水，炒出番茄汁。
• 9再下一勺番茄酱。
• 10炒均匀，试一下味道，觉得酸，可以下点糖调和一下。
• 11再下洋葱粒，炒至软身。
• 12最后加入虾仁，煮一分钟，虾仁熟透就可以了。
• 13浇在意粉上，就可以了。
• 14也可以下意粉一下搅拌均匀再上碟。
• 15就成了。
• 16成品图。

小窍门

1、可以搭配自己喜欢的海鲜和香草。
2、我住的城市比较偏远，没有很多西方的香草，下点rosemary更好。