自制炸薯条

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“炸薯条是孩子门的最爱，看到超市新土豆上市就买了些自己回来做，很简单哟。”

食材明细

主料

• 土豆 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量

辅料

• 盐， 适量

调料

• 番茄酱 适量

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

自制炸薯条的做法步骤

• 1土豆去皮切条，放开水焯一下，焯的时候放一点儿盐也可以不放，焯至土豆变色，不要焯太久哦，不然土豆就碎了，焯好过凉水，放入沥水篮沥水。然后倒入盆中，放适量的玉米淀粉，用手轻轻拌匀。拌匀后再次放入沥水篮轻轻颠几下，去掉多余的淀粉。
• 2就是这个样子的就可以了。
• 3锅里适量油烧热至，用一根土豆条放进去冒泡泡就可以炸了。炸至土豆条表皮稍稍有点硬，捞出，放一会儿，再次入锅复炸酥脆，就可以了，不用冷冻，随吃随做，很简单哦。