腌生姜

  2张图片

食材明细

主料

• 子姜 1000g

调料

• 糖 100g
• 黄冰糖 10g
• 白醋 半碗
• 白酒 适量

• 酸甜 口味
• 腌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

腌生姜的做法步骤

• 1子姜清洗干净后刮去外皮，沥干水分。
• 2切片。
• 3生姜装入盆内，放入糖和白醋。
• 4搅拌均匀，放至半小时。
• 5生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。
• 6表面再撒入黄冰糖，倒适量白酒封面即可。
• 7存放冰箱，腌制两三天后即可食用。