青梗花菜炒五花肉

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“香辣可口，下饭菜。”

食材明细

主料

• 青梗花菜 半个
• 五花肉 三两

辅料

• 葱 一棵
• 蒜 少许
• 红辣椒 三个
• 白面粉 少许

调料

• 花生油 少许
• 香辣酱 一勺

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青梗花菜炒五花肉的做法步骤

• 1青梗花菜，备用。
• 2切小朵。
• 3清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。
• 4水开，倒入花菜焯水，烫熟。
• 5焯水的花菜过凉水，控干水分。
• 6五花肉片，备用。
• 7五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟，备用。
• 8葱切葱花，蒜切片，红辣椒切小段，备用。
• 9香辣酱，备用。
• 10锅烧热放适量油，倒入五花肉加少许香辣酱，煸炒，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入花菜，大火翻炒几下。
• 11关火，放入葱花。
• 12拌匀即可。
• 13装盘即食。
• 14香辣可口。