炒方便面

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“天气越来越热，一个人吃饭总想着能凑合就凑合，能简单就简单。
今天分享一道荤素搭配、好吃有营养的炒方便面。给你超乎想象的治愈力，不仅能填饱肚子，还能治愈孤独，一个人的生活也要出彩，吃饭千万别将就哦！”

食材明细

主料

• 方便面 1袋

辅料

• 土鸡蛋 2个
• 火腿肠 1个
• 小青菜 3颗
• 小葱 1颗
• 生姜 1块
• 大蒜2粒 适量

调料

• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 老干妈酱 1勺
• 白糖 1小勺
• 香醋 半勺
• 香油 1小勺
• 花生油 适量

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炒方便面的做法步骤

• 1准备一包方便面。
• 2小青菜洗干净切成段。
• 3火腿肠切成片小葱和生姜切成丝，大蒜切成片。
• 4锅中烧水，水开后将方便面煮2分钟。
• 5捞出过凉水沥干水分。
• 6放进碗里，里面加老抽、白糖和香油搅拌均匀。
• 7锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。
• 8剩油爆香葱姜蒜。
• 9火腿肠放进去翻炒均匀。
• 10将小青菜放进去里面加醋。
• 11加生抽。
• 12加老干妈酱翻炒半分钟。
• 13方便面放进去翻炒几下。
• 14鸡蛋放进去翻炒均匀关火。
• 15装盘享用。
• 16成品图。

小窍门

生抽、老抽和老干妈酱都是咸的，就不用加盐和其它调料。