创意蛋黄米饭

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“米饭通常是大众主食之一，用餐是一种惬意的仪式感。今天创意一款蛋黄米饭，是用纯鸡蛋黄裹米饭炒制而成的，颜色金黄、口味鲜香、颜值高、诱人食欲。”

食材明细

主料

• 米饭 适量

辅料

• 鸡蛋黄 2个
• 葱末 少许

调料

• 盐 少许

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

创意蛋黄米饭的做法步骤

• 1刚蒸好的米饭。
• 2鸡蛋2个，但只用蛋黄。
• 3将米饭打散(米做的不要太软)，先加入1个蛋黄，与米饭搅拌均匀。
• 4和匀第一个蛋黄后，再加第二个蛋黄搅拌均匀。
• 5不粘锅中加少许食用油，下入蛋黄米饭下锅炒（中小火炒)。
• 6炒好后加入少许葱末，翻拌均匀即可，颜色金黄。
• 7将炒好的米饭盛出。
• 8黄灿灿的蛋黄米饭用小模具扣出(米饭要压实，扣出的时候要慢)。