莲藕肉饺子

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食材明细

主料

• 莲藕 一斤
• 前夹肉 一斤多

辅料

• 饺子皮 一斤
• 小葱 适量
• 姜 一小坨
• 鸡蛋 一个

调料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 白醋 一点点

• 咸香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

莲藕肉饺子的做法步骤

• 1肉切末，莲藕切末，小葱切小段，生姜切末，放一起，磕个蛋。
• 2加盐，生抽，麻油，一点点白醋。
• 3混合后的样子，静置五分钟左右即可开始包。
• 4香喷喷的馅，饺子皮也买的特别好，有劲道。
• 5我习惯包三个褶。
• 6完成。
• 7晚餐吃了十个饺子。我喜欢把饺子包很多馅，满满当当的，咬起来特别满足。
• 8圆鼓鼓的很可爱。
• 9感觉和妈妈味饺子馆的一模一样，肉比他多多了。

小窍门

这是我第一次做莲藕肉馅的饺子，没想到很成功，一股清新的味道，适合夏天。这次馅也调的好，饺子皮也买的好，很满足。