南瓜鸡肉豆角藜麦饭

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“一道鸡简单的藜麦饭，有菜有肉营养丰富，是你减脂期不错的选择。”

食材明细

主料

• 藜麦 半碗
• 大米 少许
• 南瓜 1块
• 四季豆 2根
• 鸡胸肉 1片

辅料

• 大蒜 6瓣
• 小葱 1颗
• 香菇 2个

调料

• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 清水 1碗
• 盐 1勺
• 橄榄油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

南瓜鸡肉豆角藜麦饭的做法步骤

• 1藜麦大米洗干净浸泡40分钟。
• 2锅中烧水，水开后将浸泡好的藜麦放进去蒸25分钟。
• 3鸡胸肉洗干净去掉筋膜切成小块里面加生抽和料酒腌制15分钟，南瓜香菇洗干净切成小块豆角掰成小段。
• 4小葱切成小段，大蒜切成片。
• 5锅中倒油，油温五成热小火将葱蒜炒出香味。
• 6腌制好的鸡胸肉放进去大火炒至变色。
• 7南瓜，香菇和豆角放进去翻炒均匀。
• 8里面加一碗开水中小火炖煮。
• 9煮至汤汁浓稠（照片拍花了）。
• 10将蒸好的藜麦饭放进去翻炒均匀加少许盐翻炒均匀关火。
• 11低脂有营养的南瓜鸡肉豆角藜麦饭开吃。
• 12成品图。

小窍门

营养健康的藜麦饭尽量少用其它调料。