菜羹

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食材明细

主料

• 鸭胗 适量
• 鸭肠 适量
• 鸭肝 适量
• 毛芋 适量
• 白萝卜 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 米粉干 适量
• 香菇 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 淀粉 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菜羹的做法步骤

• 1毛芋、白萝卜、香菇、豆腐、胡萝卜切丁。
• 2豌豆解冻备用。
• 3鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。
• 4米粉干适量。
• 5半碗淀粉加水搅匀。
• 6锅中放油，放入萝卜、毛芋、香菇、豆腐、胡萝卜翻炒。
• 7放入鸭胗等，加盐、生抽、料酒炒匀。
• 8加水烧煮。
• 9水开后放入豌豆、米粉干烧熟。
• 10淋入淀粉水勾芡。
• 11种类丰富，营养均衡。