菠菜鲜贝馅饼

  1张图片

“依旧是包饺子剩的面，约有4和饺子皮大小。做手擀面太软，包饺子太少克点，还是做小饼好了。”

食材明细

主料

• 面团 50g
• 菠菜 几棵
• 鲜贝 60g

辅料

• 猪肉糜 小许
• 胡萝卜 小许

调料

• 食用油 半匙
• 食盐 小许
• 鸡精 小许
• 生抽 3g

• 咸鲜 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

菠菜鲜贝馅饼的做法步骤

• 1菠菜洗净，胡萝卜切丝。
• 2锅烧开水，放蔬菜焯水。
• 3过冷水。
• 4撰干水分，切末。
• 5取鲜贝肉和肉糜。
• 6改刀，切葱末。
• 7放碗里。
• 8放菠菜。
• 9放食用油。
• 10放食盐和鸡精。
• 11放生抽。
• 12拌匀。
• 13取面团。
• 14擀皮。
• 15放馅料。
• 16包成馅饼。
• 17或烧热，放馅饼。
• 18一面金黄翻面。
• 19另一面也金黄，继续翻面，反复2次即可。
• 20取出来。
• 21切块。
• 22摆盘。
• 23成品。