烫面菜饼

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食材明细

主料

• 面粉 300克
• 油麦菜 适量
• 韭菜 适量
• 香菜 适量

辅料

• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 开水 80克
• 冷水 80克

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

烫面菜饼的做法步骤

• 1青菜洗净切好。
• 2切好，放盐、芝麻油拌匀备用。
• 3面粉放一半开水搅拌均匀，放一半冷水合成一个面团，醒30分钟。
• 4面团分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼。
• 5放入调好的青菜。
• 6盖上另一张面饼，边缘压紧。
• 7平底锅烧热，下入菜饼小火慢慢烙。
• 8中间反面，菜饼烙熟。
• 9出锅。
• 10皮薄馅大。
• 11太香了。