香酥鸡柳

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食材明细

主料

• 鸡胸肉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

调料

• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 辣椒面 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香酥鸡柳的做法步骤

• 1成品图。
• 2制作方法:鸡胸肉洗干净，改刀切小条，用水浸泡出血水，控干水分备用。
• 3容器中加入适量盐，料酒，胡椒粉，葱姜水少许，辣椒面，孜然粉，鸡蛋一个，淀粉，搅拌均匀入味。
• 4鸡柳每一根表面都裹上面包糠。
• 5鸡柳全部裹满面包糠，备用。
• 6锅里适量油，中火炸制，食材放入锅中定型一会，晃动食材。
• 7炸制金黄酥脆，捞出。
• 8成品图。