韩式拌饭

  3张图片

“色彩漂亮，营养丰富。”

食材明细

主料

• 西葫芦 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄豆芽 适量
• 菠菜 适量
• 鲍鱼片 适量
• 鸡蛋 一个
• 米饭 适量

调料

• 盐 少许
• 生抽 少许
• 韩式拌饭酱 适量
• 玉米油 少许
• 蒜 2瓣
• 花椒 几粒

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

韩式拌饭的做法步骤

• 1西葫芦切薄片。
• 2黄豆芽洗一下。
• 3胡萝卜擦丝。
• 4家里有啥肉用啥肉。
• 5菠菜洗净切小段。
• 6锅里适量水开，菠菜焯断生捞出。
• 7胡萝卜也焯一下水。
• 8鸡蛋也可以煎一下，我用早上煮的鸡蛋代替了。
• 9米饭蒸好了。
• 10盛入石锅中备用。
• 11锅里少许油烧热，蒜，花椒炒香。
• 12把花椒捡出来。
• 13放入黄豆芽，西葫芦。
• 14加一点开水，分别炒一下。
• 15少许盐，生抽。
• 16炒熟盛出。（西葫芦先盛）
• 17锅还有点汤汁，本着不浪费的原则把鲍鱼片也倒进去翻两下，鲍鱼片更入味儿😅。
• 18炒好的西葫芦，黄豆芽，鲍鱼片，以及焯好的菠菜，胡萝卜，还有鸡蛋摆放米饭上。
• 19挤上适量韩式辣酱，撒上芝麻点缀一下。
• 20成品。
• 21实在太美味了😍