玉米面馍

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“饭不够，做点粗粮吃。玉米面馍馍，喧软好吃。喜欢嘎巴的再用平底锅煎一下，更好吃。”

食材明细

主料

• 细玉米面 150g
• 白面 350g
• 酵母粉 5g
• 泡打粉 4g

辅料

• 鸡蛋 1个
• 温水 250g
• 白糖 30g

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

玉米面馍的做法步骤

• 1和面。
• 2和好后盖上保鲜膜温暖处发酵约1小时。
• 3发酵好的面团。
• 4揉面排气分成10个小剂子。
• 5揉成两也尖中间这样的形状。
• 6上锅放在蒸帘上再次醒发20分钟，凉水上锅蒸，水开20分钟关火焖4分钟开盖。
• 7这样可以吃了。
• 8想吃底部脆的可以用平底锅放油再煎一下。
• 9金黄的嗄巴，这样的更好吃。
• 10成品。
• 11煎了3个，吃点粗粮好。