想吃PIZZA？家庭版懒人自制——青椒培根PIZZA

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食材明细

主料

• 普通面粉 600克
• 水 380克

辅料

• 色拉油 40克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 12克
• 酵母 12克
• 盐 10克

配料

• 自制比萨酱 适量（市售比萨酱）
• 马苏里拉芝士 适量
• 培根 适量
• 青椒 适量

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

青椒培根披萨的做法步骤

• 1注意啦，懒人做法即将登场！首先，准备一个大盆和一台电子秤（最好带去皮功能，否则像我这种数学盲，估计光算数就得脑子短路了）；
• 2打开电子秤，秤一下盆的重量，然后按一下去皮键，放入面粉；
• 3依此类推哈，就是每放一种材料前，按一次去皮键，放入奶粉；
• 4放入细砂糖；
• 5加入盐；
• 6在面粉的另一边挖个坑，加入酵母（不要让酵母与盐直接接触，以免杀死酵母菌）；
• 7倒入色拉油；
• 8倒入水，水不要一次性倒入，先倒2/3，再根据面团的软硬适量添加；
• 9揉成光滑的面团，并放在温暖湿润处发酵到两倍大（到现在为止，只用了一个盆喔，嘿嘿，够懒够方便吧：）
• 10在等待面团发酵的时间里，我们来准备所需的馅料，将培根切成片，奶酪切片或碎都可以，青椒切粒；
• 11烤盘扫油；
• 12将发酵至两倍大的面团取出，用擀面杖擀成烤盘的形状，铺入烤盘；
• 13用叉子在面饼上叉满小洞，防止面饼在烤焙的时候鼓起来，室温醒发20分钟；
• 14表面刷一层比萨酱，铺一层马苏里拉芝士，铺一层培根，铺一层芝士，青椒放在最上面；
• 15烤箱200度预热，入炉烤30分钟左右；
• 16第一盘出炉，这盘芝士多多，我在青椒的表面又撒了一层芝士；
• 17第二盘出炉，这盘芝士少，青椒上面没有芝士，大家能看出差别吧，貌似芝士多的更诱人哈
• 18有没有种鲜艳欲滴地感脚啊
• 19请享用吧：）怎么样，很简单吧？就是面揉一揉，擀一擀，馅铺一层芝士铺一层，然后烤一烤就行了，关键是自己做的，馅料丰富、价格实惠、口味还可以随意变化喔，是不是可以让你远离必胜客了呢：P