自制烤肉排

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“孩子们经常去西餐店里吃汉堡，也常看到关于这些店用的是速成鸡的报道，因此特别担心那些东西对身体没有好处，只有想办法杜绝，烤肉排也就是这样使劲想想出来的，呵！自己烤些小面包，再烤点肉排，弄点生菜沙拉酱一夹不就是汉堡吗。
一般西餐肉排用黄油的多，我们不愿吃那味，所以用的玉米油，也不吃椒的，就没放辣椒。”

食材明细

主料

• 猪肉馅 320克

辅料

• 面粉 20克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 1个

配料

• 洋葱 30克
• 大蒜 2瓣
• 料酒 小许
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制烤肉排的做法步骤

• 1肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来
• 2加上余下的调料继续搅
• 3搅拌均匀即可
• 4用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘
• 5烤箱预热200度15分钟，中间翻一下即成。