开门红——番茄焗蛋

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“2017年来了！新的一年一定会红红火火！新年的餐桌上一定要有红色才应景！”

食材明细

主料

• 鸡蛋 3个
• 圣女果 100g
• 洋葱 25g

辅料

• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 少许

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

番茄焗蛋的做法步骤

• 1锅中水开后放入洗净的圣女果烫片刻，取出剥皮。
• 2洋葱切小丁。
• 3锅中油热后放入洋葱煸炒出香味。
• 4加入番茄酱一起炒。
• 5加水烧开，放入圣女果，再次烧开后加盐调味。
• 6用盘中将汤汁盛出，打入鸡蛋，撒上黑胡椒粉，放入烤箱，上下管200度，烤10分钟左右。

小窍门

如果喜欢吃溏心蛋，烤制的时间可以短点。