【芬兰】燕麦石榴沙拉

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“提到芬兰，很多人想到的是诺基亚，纯净的空气，优美的自然环境。恐怕很少有人想到芬兰的美食，更别说燕麦了。其实芬兰素来享有“欧洲燕麦之国”的美誉，它的国土面积约占整个欧洲大陆的3%,但是生产了整个欧洲近13%的燕麦。和其他燕麦相比，芬兰燕麦具有体积大、外观好和颜色淡等特点，燕麦口感柔软、有坚果味，并带有一股清新的香气，是高品质燕麦产品的典范。
燕麦石榴沙拉作为一道早餐是非常好的选择。里面的南瓜、燕麦、生菜、石榴分别有着排毒养颜、强身健体、健脾和胃、消除脂肪、抗衰老各种营养物质。这道菜的口感酸甜开胃，燕麦入口香脆混和蔬菜一起吃，美味无比。”

食材明细

主料

• 燕麦 40克（MyllynParas）
• 生菜 半颗
• 南瓜 100克
• 石榴 半个

辅料

• 橄榄油 2汤匙
• 黑醋 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 麦芽糖 10克

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

燕麦石榴沙拉的做法步骤

• 1准备好食材。
• 2锅中入1汤匙油，放入燕麦小火炒香。
• 3加入麦芽糖炒匀炒散。
• 4把南瓜切成丁，生菜切成小块，石榴剥好。
• 5把生菜和石榴分开泡在冰水中5分钟。
• 6把南瓜放入锅中氽熟，捞出备用。
• 7把1汤匙橄榄油、黑醋、盐和糖混合搅拌成沙拉汁。
• 8将冷却的燕麦、南瓜、生菜放入大碗，淋上沙拉汁后搅拌均匀，最后撒上石榴。

小窍门

燕麦在锅中炒好加麦芽糖，关火称余热炒匀。不要大火，易糊。