椰香面包卷，做法简单，入口绵软细腻，椰香味十足，口感超好。

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“今天这款椰香面包卷，刚出炉的时候超级香，做法简单，入口细腻，口感超好，底部的椰奶和面包融合在一起后，味道超级赞！！！”

食材明细

主料

• 高筋面粉 270克
• 白砂糖 50克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 椰奶 230克
• 清水 50克
• 椰子油 20克
• 玉米淀粉 4克

辅料

• 热牛奶 10克
• 抹茶粉 4克
• 椰蓉 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

椰香面包卷的做法步骤

• 1先取高筋面粉270克、白砂糖25克、盐1克、酵母3克，都放在面包机里，混合均匀。
• 2再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。
• 3开搅拌模式，揉至出面包膜。
• 4趁着揉面团的时候，把热牛奶10克加入抹茶粉4克里，调成浆状备用。
• 5面团揉出膜后，均匀的分成2个。
• 6一个面团稍微揉圆一下，先放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。
• 7另一个面团，加入刚才准备的抹茶酱。
• 8继续揉至颜色均匀。
• 9把抹茶面团稍微揉圆一下，放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。
• 10取出发酵好的2个面团。
• 11排一下气。
• 12各自均匀的分成三份小面团。把小面团揉圆
• 13盖上保鲜膜，松弛15分钟。
• 14取一个松弛好的面团，擀成鸭舌装。
• 15从一边慢慢的卷起来，呈长条状。
• 16中间对切一刀。
• 17分别放入纸杯模具里。
• 18烤箱不要开，把准备好的面包放进去继续二发，温度是30℃。湿度是70%。烤箱里放两碗热水，帮助发酵。
• 19趁着发酵的时候，我们准备一下椰奶液，椰奶100克、白砂糖25、玉米淀粉4克，混合均匀后备用。
• 20取出发酵好的面团，把椰奶液各自倒入。
• 21再表面撒一层椰蓉。
• 22烤箱180℃，烤制15-18分钟，最后五分钟看表情况遮盖锡纸。
• 23椰香面包卷，完成O(∩_∩)O
• 24做法简单，入口绵软细腻
• 25椰香味十足，口感超好。
• 26底部的椰奶和面包融合在一起后，味道超级赞！！！