藜麦牛排

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食材明细

主料

• 藜麦 适量
• 生牛排 适量

辅料

• 辣椒酱 适量
• 番茄沙司 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 橄榄油 适量
• 彩椒 适量
• 香料 （迷迭香）适量
• 红酒 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

藜麦牛排的做法步骤

• 1藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
• 2生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
• 3热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
• 4把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
• 5把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
• 6用蔬菜刻花做些修饰即成。