干煎三文鱼配时蔬

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“冰箱里冷冻的一袋三文鱼，时间有点久了，所以还是煎了吃！”

食材明细

主料

• 三文鱼 300g
• 紫色胡萝卜 2个
• 青椒 1个

辅料

• 橄榄油 适量
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

干煎三文鱼配时蔬的做法步骤

• 1三文鱼提前解冻
• 2去掉鱼片洗净切小，用厨房纸巾吸干水分
• 3加入盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会
• 4锅中加入少许橄榄油，放入三文鱼煎
• 5翻面煎制变色盛出
• 6紫色胡萝卜切片
• 7青椒洗净切圈
• 8锅中留底油煸炒胡萝卜片
• 9加入青椒圈翻炒片刻加点盐炒匀即可
• 10出锅装盘

小窍门

三文鱼我煎的比较嫩，不喜欢的可以多煎一会，味道便清淡，可以另外配酱料