薄荷煎猪扒

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食材明细

主料

• 猪扒 2块
• 薄荷 适量

辅料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 适量
• 黄油 适量
• 鸡汤块 适量
• 大蒜 适量
• 蒜粉 少许
• 胡萝卜 1个

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

薄荷煎猪扒的做法步骤

• 1土豆洗净去皮切块加切片的水煮至8分熟，
• 2烤箱预热220度，土豆进烤箱撒上胡椒和盐烤制金黄色即可
• 3猪扒用盐和胡椒粉少许蒜粉腌制10分钟
• 4锅烧热下入蒜和猪扒，大火煎上色小火慢慢煎1分钟翻面同样煎，筷子能插透没血水即可
• 5锅中加适量水,与煎猪排剩下的油脂混合,加蚝油;现磨黑胡椒;鸡汤块和用水稀释的面粉熬至浓稠,盛入容器中
• 6最后撒薄荷叶即可

小窍门

薄荷与猪扒一起吃清香解腻