磷虾番茄意大利面

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“磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统，促进儿童的大脑发育，所以平常多吃磷虾对身体有益。用磷虾做过中式小吃肠粉和云吞，也做过中式家常菜，怎么做都好吃，磷虾肉质鲜美，为美食加分不少，孩子也很爱吃。今天做的是西餐中的面点——意粉，平常做意粉加的是猪肉或者鸡肉，第一次加入磷虾，想不到鲜美的磷虾和酸酸甜甜的番茄味道很搭呢。”

食材明细

主料

• 意大利面条 88g
• 磷虾 20g
• 番茄 170g

辅料

• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 红葱头 适量
• 蒜 适量

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

磷虾番茄意大利面的做法步骤

• 1磷虾提前放室温解冻。
• 2取适量磷虾，其余的放回冰箱冷冻层
• 3水开后放入盐，加意面煮10分钟，煮的过程中要搅拌一下，以免意面粘锅底
• 4红葱头和蒜剁成蓉
• 5用刀在番茄表皮划十字，再煮一下，轻易去皮，切小块
• 6锅里放入黄油，待黄油溶化后加入葱蒜蓉，炒香
• 7加入番茄丁，炒出汁
• 8加入磷虾、胡椒粉和料酒，翻炒几下
• 9煮好的意面捞起来，加入橄榄油拌匀一下盛盘，上面铺磷虾番茄酱即可