秘制秋梨膏

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食材明细

主料

• 梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 川贝 3g
• 姜 1块
• 红枣 10颗

辅料

• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 神级 难度

秘制秋梨膏的做法步骤

• 1准备原料。
• 2十斤梨洗净去皮。
• 3全部擦成丝。
• 4罗汉果掰小块，川贝捣碎，姜切丝，红枣去核剪开。
• 5把所有食材放入锅中。不要加水！
• 6大火烧开，转中火煮20分钟左右。
• 7煮至变色后关火，过滤残渣。
• 8把梨汁倒入砂锅，开中小火煮1~2小时。
• 9煮至汤汁粘稠，晾凉盛出即可。
• 10十斤梨只出二两膏。用密封罐放冰箱保存，只要不污染一般不会坏。吃的时候用干净勺盛出一勺兑水喝即可。