自制罗勒酱意面-便宜好吃

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食材明细

主料

• 罗勒叶 250g
• 松子 100g
• 帕玛森奶酪 100g
• 全麦意面 250g

辅料

• 洋葱 半个

调料

• 橄榄油 适量
• 蒜 3只
• 盐 适量
• 胡椒 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制罗勒酱意面的做法步骤

• 1首先将罗勒叶，奶酪，松子，加上橄榄油，盐，黑胡椒，蒜一起在那个搅拌机里打成泥。
• 2打成这种稀稠程度就可以，你中间搅拌的时候可以加一点水。
• 3最后打的不会太细致，有点颗粒感也很好吃。
• 4将洋葱松子放入油锅中，炒出香味，你也可以用黄油炒，但是为了健康，我们还是放橄榄油吧。
• 5之后将你做好的酱下去炒一炒，你可以尝一下味道，看看咸淡如何？
• 6煮意面的时候不要时间太长，稍微有一点硬硬的口感会更好，然后将菠菜焯水。
• 7将煮好的意面和刚才的波菜一起放到酱汁里，混合可以尝一尝咸淡是不是需要加盐和胡椒？
• 8摆盘的时候撒上奶酪，如果你不喜欢吃奶酪也可以不用撒，味道一样很好。
• 9如果你喜欢吃肉，可以煎一条三文鱼，放在旁边一起吃啊，太美味了。

小窍门

超市里可以买到罗勒酱，但是罗勒酱一般都很贵，所以自己在家做的话，成本会很低，你可以在某宝上买到罗勒叶和松子。做完了酱可以放在冰柜里储存一段时间，没问题。