甜豆鲜虾沙拉

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“因为瘦了，被一家人念叨。
趁午餐就我一个人吃饭，没人唠叨我，赶紧吃瘦身餐。”

食材明细

主料

• 鲜虾仁 约150g
• 甜豆 100g

辅料

• 小番茄 2个
• 黄瓜 几片
• 樱桃萝卜 3个
• 萝卜缨 小许
• 胡萝卜 30g

调料

• 食用油 小许
• 食盐 1g
• 料酒 小许
• 黑胡椒粉 小许
• 生抽 小许
• 沙拉汁 小许

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

甜豆鲜虾沙拉的做法步骤

• 1胡萝卜切狼牙。
• 2甜豆洗净，摘去菜筋。
• 3胡萝卜和甜豆冷水下锅，放食盐。
• 4煮熟。
• 5过冷水。
• 6黄瓜，小番茄，樱桃萝卜洗净。
• 7蔬菜改刀和胡萝卜甜豆放一起。
• 8放容器内，放小许食盐和沙拉汁拌匀。
• 9洗萝卜缨摆盘。
• 10放上拌好的蔬菜。
• 11洗虾仁。
• 12去虾线。
• 13洗净放碗里，放食盐和料酒。
• 14放黑胡椒粉。
• 15抓匀腌制一会儿。
• 16热锅冷油。
• 17油热放虾仁。
• 18炒熟或煎熟。
• 19放小许生抽调味。
• 20起锅装盘，整理一下。
• 21成品。

小窍门

虾仁用蒸的过煮的也可以。