黑椒牛肉粒

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食材明细

主料

• 牛肉粒 300克
• 口蘑 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量

调料

• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

黑椒牛肉粒的做法步骤

• 1准备一些自己喜欢的蔬菜，洗干净备用。
• 2口蘑洗净，去根。
• 3将胡萝卜和西兰花焯熟，沥干水分备用。
• 4牛肉粒解冻，用厨房纸巾吸干表面的水分，撒适量盐，黑胡椒碎腌制片刻。
• 5平底锅烧热，倒入适量油，放入牛肉粒，先不要翻动。
• 6煎大约一分钟，翻面。翻面后，撒适量黑胡椒碎，把每个面都煎一下。
• 7牛肉粒煎熟盛出，放入口蘑，表面朝上。
• 8翻面，撒盐，黑胡椒碎，煎熟。煎好的口蘑饱含汤汁，鲜香无比。
• 9装盘。

小窍门

煎牛肉的锅要烧热再放牛肉。