臭酱汤

  1张图片

食材明细

主料

• 清国酱 2勺
• 豆腐 1块
• 干明太鱼头 1个

辅料

• 植物油 1勺
• 大葱 1段
• 青朝天椒 4个
• 辣白菜 2片

调料

• 辣椒粉 1匙
• 盐 1匙
• 味精 1匙

• 酱香 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

臭酱汤的做法步骤

• 1锅中加入植物油，放入清国酱炒香。
• 2加入适量清水，放入豆腐块，干明太鱼头，大葱片和青朝天椒片烧开。
• 3撇去浮沫后放入辣白菜段，辣椒粉，盐和味精，转小火煮8分钟即可。