凉拌牛肉

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“含蛋白质低脂肪的一道菜。”

食材明细

主料

• 牛肉 300g
• 胡萝卜 200g

辅料

• 黄瓜 100g

调料

• 姜丝 1勺
• 红薯粉 1勺
• 辣椒油 2勺
• 醋 1个
• 盐 适量

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

凉拌牛肉的做法步骤

• 1胡萝卜和黄瓜丝切成丝用盐调味腌制。
• 2牛肉切成片。
• 3放入盐抓匀，再放入红薯粉拌匀。
• 4姜切成丝。
• 5清水中放入一部分姜丝煮开。
• 6把牛肉片倒入。
• 7用筷子搅拌均匀，让牛肉均匀受热，变色即可捞出。
• 8煮好的牛肉片捞出。
• 9盆中放入剩下的姜丝辣椒油，醋和牛肉一起抓拌均匀。
• 10美味装盘即可。