洋葱炒羊腰子

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食材明细

主料

• 羊腰子 2个
• 洋葱 半个

辅料

• 羊肝 120g
• 食用油 些许

调料

• 食盐 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

洋葱炒羊腰子的做法步骤

• 1焯过水的羊腰子等。
• 2切片。
• 3洋葱去皮洗净，冷水浸泡一下，这样炒出来的菜没有苦辣味。
• 4洋葱切粗丝。
• 5热锅冷油，油热放食盐。
• 6放洋葱翻炒均匀。
• 7放羊腰子。
• 8翻炒至洋葱断生即可。
• 9成品。

小窍门

羊腰子焯水的时候放了葱姜料酒等去腥，忘了拍。