红烧鲳鱼/平鱼

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“具体不知道叫什么鱼🐟，但是我觉得这个菜谱适用所有鱼类”

食材明细

主料

• 鱼 1条

辅料

• 葱 2根
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 半个(想吃辣的可以多放)

调料

• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 豆豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 水 半碗
• 味精 适量(可不用)
• 食用油 适量
• 淀粉 适量

• 其他 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红烧鲳鱼的做法步骤

• 1第一步：把收拾干净的鱼🐟，改刀🔪。
• 2第二：用厨房用纸把鱼水份吸干净。
• 3第三：锅里放油，两面煎鱼！
• 4把所需调料调成汁。
• 5把汁倒入锅中。鱼🐟两面都要接触到汤汁。可以多翻两次。炖一会。汤少可以加点水！
• 6葱姜蒜辣椒🌶️切丝。备用。
• 7锅中加入辅料。
• 8鱼好后，先把鱼盛出来！
• 9调淀粉汁，然后倒入锅中。使锅里的汁粘稠，浇点油。就可以淋到盛出的鱼身上了。
• 10成品，特别好吃！记录一下！