木薯淀粉版麻薯面包

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食材明细

主料

• 木薯淀粉 100g
• 高筋面粉 20g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 牛奶 100g
• 食用油 25g
• 黑芝麻 10g

调料

• 白糖 30g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

木薯淀粉版麻薯面包的做法步骤

• 1把牛奶，白糖，食用油加热至沸腾。
• 2倒入高筋面粉，关火，搅拌均匀。
• 3再倒入木薯淀粉搅拌至无干粉。
• 4鸡蛋打碗里搅拌均匀。
• 5分3次倒入面团里搅拌均匀。
• 6面糊拌均匀后是能提三角形的状态。（我这放淀粉时手抖多放了点，做出来的面糊有点稠）。
• 7放入黑芝麻搅拌均匀。
• 8把拌好的面糊放裱花袋里。
• 9挤在烤盘上。
• 10烤箱预热，中层，175度25分钟。
• 11成品图，外表酥脆，内里软糯拉丝。