干锅泥鳅

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食材明细

主料

• 泥鳅 1.4斤

辅料

• 葱段 适量

调料

• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 米酒 适量

• 鱼香 口味
• 干锅 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

干锅泥鳅的做法步骤

• 1活泥鳅放30g盐，等10分钟后剖开。
• 2剖开后清洗干净。
• 3热油炸。
• 4炸成这样。
• 5放适量油，酱油蚝油葱米酒段炒。
• 6炒匀。
• 7成品。

小窍门

干香干香的，喝酒绝绝子。