牛排骨萝卜汤

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食材明细

主料

• 牛排骨 2斤

辅料

• 白萝卜 一个

调料

• 水 3升
• 党参 一条
• 当归 2片
• 红参 4片
• 龙眼肉 5g
• 枸杞 3g
• 盐 适量
• 姜 10g

• 清淡 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

牛排骨萝卜汤的做法步骤

• 1牛排骨放姜焯水。
• 2焯水洗干净备用。
• 3加3升水煲，先放党参当归。
• 4红参。
• 5大火煲开转小伙煲两个半钟。
• 6煲一个半钟放红枣龙眼肉（红枣可以一开始就放，我不吃烂烂的红枣，所以放迟点）。
• 7两个钟放白萝卜。
• 8放萝卜后大火煲四五分钟转小火，放枸杞再煲四五分钟放盐调味。
• 9成品。