尖椒干豆腐

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食材明细

主料

• 青尖椒 1个
• 干豆腐 适量

辅料

• 葱姜蒜花椒油 20ml
• 淀粉 10g

调料

• 生抽 20ml
• 鸡精 1勺

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

尖椒干豆腐的做法步骤

• 1青椒洗净干豆腐准备。
• 2干豆腐切菱形块，锅中烧水，放入干豆腐焯水一分钟。
• 3焯好水的干豆腐取出，锅中的水呈黄色。
• 4锅中放葱姜蒜花椒油烧热。
• 5倒入生抽和适量清水烧开。
• 6放入煮好的干豆腐，大火烧开，中火炖三分钟。
• 7然后放入青椒块继续煮一分钟，之后多次淋入水淀粉至汤汁粘稠即可。
• 8盛入盘中。