扬州炒饭

  1张图片

“有一次看电视介绍扬州小吃，其中的就是一个扬州炒饭，今天我试着炒饭，吃了味道真不错！”

食材明细

主料

• 米饭 一碗

辅料

• 鸡蛋 三个
• 毛豆米 50g
• 土豆 50g
• 茭白 50g
• 猪肉 50g
• 胡萝 30g
• 洋葱 适量
• 苦瓜 1/3根

调料

• 食用油 适量
• 食用盐 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

扬州炒饭的做法步骤

• 1这些都是炒饭的食材，最好是应季食材。
• 2把所有的食材切丁，鸡蛋打散。
• 3把猪肉也切成丁，洋葱切丝。
• 4把鸡蛋放锅里炒好。
• 5把猪肉丁和洋葱炒香。
• 6把剩下的食材都倒进去炒熟。
• 7最后把饭倒进去炒。
• 8饭炒好了把鸡蛋倒进去翻拌即成。
• 9成品。

小窍门

炒这个饭一定要用应季蔬菜。