家常手擀面

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“天气热懒得出门，把冰箱里的东西拿出来凑合一下，也挺美味！”

食材明细

主料

• 面团 适量
• 新土豆 一个
• 鸡蛋 适量
• 青菜 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 姜片 适量
• 虾皮 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家常手擀面的做法步骤

• 1鸡蛋胡萝卜土豆青菜叶。
• 2胡萝卜切成薄片。
• 3土豆切成小丁。
• 4放入开水锅里面煮软捞出备用，主要是土豆含淀粉多。
• 5捞出备用。
• 6鸡蛋打散。
• 7包饺子剩了一块面团，揉匀，擀成圆片。
• 8撒上面粉，折叠。
• 9切成细丝。
• 10抖散。
• 11锅内注水烧开后放入姜片虾皮。
• 12下面条🍜。
• 13胡萝卜片放进去。
• 14土豆丁也放进去。
• 15加少许盐调味。
• 16面条煮熟。
• 17放入打好的鸡蛋液。
• 18凝固成絮状。
• 19加一点点生抽调味。
• 20加几滴香油。
• 21关火，加少许鸡精调味，放入青菜叶。
• 22盛入碗里。
• 23成品图。
• 24简单一碗面！