猪肉大葱饺子

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食材明细

主料

• 面粉 适量
• 肉馅 一斤
• 大葱 半斤

辅料

• 姜末 一小块

调料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

猪肉大葱饺子的做法步骤

• 1面粉和水比例2：1。
• 2和成软一点的面团。
• 3葱姜切成末。
• 4放入盐4勺味精1勺鸡精1勺十三香1勺生抽2勺老抽2勺耗油2勺食用油2大勺了尝一下咸淡。
• 5和成硬一点的面团。
• 6搓成长条切成剂子。
• 7撒干面饭按扁。
• 8擀皮。
• 9包饺子。
• 10锅中加入冷水。
• 11水热下入饺子。
• 12中间加两次凉水飘上来就代表熟了。
• 13捞出装盘调料汁：小米醋辣椒油。