气血双补竹丝鸡汤

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“竹丝鸡又叫乌鸡，具有滋阴、补肾、养血……之功效。”

食材明细

主料

• 竹丝鸡 1/2只
• 黑豆 适量

辅料

• 当归片 适量
• 红枣 适量
• 黄芪 适量
• 党参 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 蜜枣 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

气血双补竹丝鸡汤的做法步骤

• 1准备好原材料并清洗干净，竹丝鸡斩大件，生姜切片，黑豆提前浸泡半小时。
• 2将所有材料放入瓦煲中，加入适量清水，倒入少许料酒。
• 3大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
• 4关火，加盐调味，撇去浮油即可。

小窍门

此汤乃大补，需根据个人体质而选择药材的种类。