鸭骨架煲山药

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“清淡营养汤，山药养胃，冬天多煲汤喝，有益身体。”

食材明细

主料

• 鸭骨架 适量
• 山药 适量

辅料

• 姜片 少许
• 盐 少许

• 清淡 口味
• 煲 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

鸭骨架煲山药的做法步骤

• 1鸭骨架焯水后清洗干净。
• 2切点带皮姜片。
• 3把鸭骨，姜片放入高压锅加入适量的水盖盖大火煮开转中火压15分钟。
• 4煲汤的同时，先把山药削皮切段焯水，洗净备用。
• 5鸭骨汤煲了15分钟，打开再把山药加入汤中煲15分钟调盐即可(不用再盖盖煮)。
• 6成品图。
• 7成品图。

小窍门

先把鸭骨架煲出鲜味再与山药煲，山药易熟