荆芥麻酱凉饸烙

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“饸烙入口筋道，酸辣爽口。”

食材明细

主料

• 饸烙面 适量

辅料

• 荆芥 适量
• 芝麻酱 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 黄瓜 适量
• 小米椒 2个

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

荆芥麻酱凉饸烙的做法步骤

• 1蒜切成小粒，放适量盐。
• 2捣成泥。
• 3一勺清水，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
• 4搅匀备用。
• 5冷藏纯净水适量，调好的蒜汁倒入。
• 6适量芝麻酱，搅匀备用。
• 7荆芥择洗净。
• 8黄瓜切丝，小米椒切小粒。
• 9饸烙适量。
• 10锅里适量水烧开，饸烙下入。
• 11煮熟。
• 12过两三遍凉水。
• 13饸饹捞入调好的料汁里。
• 14荆芥黄瓜丝放入，撒上小米椒。
• 15成品。