羊肉丸子萝卜汤

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食材明细

主料

• 羊肉 300g
• 萝卜 1个

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 适量
• 蛋清 1个
• 香油 适量
• 淀粉 1勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

羊肉丸子萝卜汤的做法步骤

• 1自己剁的羊肉馅，加葱姜末，盐，蛋清，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，耗油，香油，拌匀。
• 2带一次性手套摔打半个小时。
• 3做好丸子放在盘子里备用。
• 4切好的萝卜。
• 5起锅烧油下入葱姜炒香下入萝卜片。
• 6加生抽，老抽翻炒均匀。
• 7加适量水烧开。
• 8倒入丸子。
• 9小火炖十分钟，加盐，鸡精，十三香，香油调味。
• 10出锅撒香菜完成。